Конференция
Научно-практическа Конференция "ФРАНЦИЯ - БЪЛГАРИЯ:
Дестинация зелен туризъм"
Към един отговорен български туризъм
София, 16 април 2010 г.
БЪЛГАРСКА АКАДЕМИЯ НА НАУКИТЕ
(площад Народно събрание, срещу парламента)
Дестинация зелен туризъм"
Към един отговорен български туризъм
София, 16 април 2010 г.
БЪЛГАРСКА АКАДЕМИЯ НА НАУКИТЕ
(площад Народно събрание, срещу парламента)
08.45 : Посрещане на участниците
09.15 : Откриване на конференцията от н.п. Етиен дьо Понсен, посланик на Франция в България.
Въведение :
- г-жа Йорданка Фандъкова, кмет на София
- г-н Иво Маринов, заместник-министър на икономиката, енергетиката и туризма
- г-жа Евдокиа Манева, заместник министър на околната среда и водите
- г-жа Гинка Чавдарова, изп. д-р на Националното сдружение на общините в България
- акад. Никола Съботинов, председател на Българската академия на науките
- г-н Любомир Попйорданов – Председател на Българска Асоциация за Алтернативен Туризъм
Сутрешна сесия
Териториална политика, устройство и опазване
09.45 - 10.10 г-жа Евелин Дюрйо: европейски проекти за околната среда, Програма Life+
10.10 - 10.40 г-н Филип Клари: Развитие на политика в полза на зеления туризъм
10.40 - 11.10 г-н Жерар Казалис: Примерът Беарн в страната на баските
= 11.00 - 11.15 : кафе пауза =
11.15 - 11.40 БФБ, г-н Росен Василев: Бъдещето на защитените територии в България
11.40 - 12.05 Жан-Пиер Ламик: планинска проблематика - правната рамка и примери
Харта на екологично отговорните туроператори
12.05 - 12.30 Туризмът и опазването на крайбрежието
12.30 - 12.45 Въпроси на публиката
= 12.45 – 14:00 Обедна почивка =
Следобедна сесия
Нова визия за качеството в местата за настаняване
14.00 - 14.25 г-н Кирил Калоянов (БААТ): сертификатът “Зелена къща” в българския контекст и връчване на сертификати „Зелена къща”
14:25 – 14:45 г-жа Величка Ганковска: Представяне на “Еко Арт” (“Зелена къща”)
14:45 – 15:10 г-н Филип Хелио: Мрежата Gîtes de France и зеления им сертификат за гостоприемство
15:10 – 15:30 г-жа Благовеста Василева: “Дивата ферма”, модел за агротуризъм в българските условия
15:30 – 15:55 г-н Жак Брюн : Зелената политиката на хотелските вериги (Хилтън)
15:55 – 16:20 Арх. Александър Генчев: Пасивната архитектура и предизвикателствата пред българския туризъм
16:20 – 16:35 Хотел Ecolabel , видеоматериал на Режис Маркон, топ-готвач и бутиков хотелиер
16:35 – 17:00 г-жа Светла Браталова: Зелен ли е зеленият туризъм? Основи на отговорния туризъм в България
17:00 – 17:15 Въпроси на публиката
17.15 - 17.30 г-н Любомир Попйорданов и г-жа Бенедикт Контамен: Закриване на семинара
ЗАБ: предварителната регистрация е задължителна. Вход свободен!
Осигурен симултанен превод от френски на български език
За участие организаторите изискват попълнена форма за регистрация.
По този начин ще бъдете включени в списъка с поканени.
ЛЕКТОРИ на Конференцията
Кирил Калоянов мечтае да обиколи света, да научи колкото може повече истории и да се опита поне малко да разбере сложния свят, който ни заобикаля и неговото бъдеще. Обожава малките пътища, уютните села и високите планини. За свое изкуство е избрал фотографията, а за спорт - катеренето. Пътувал е чак до Аляска. Завършил е "География на туризма" в СУ. В момента кара магистратура „ Етнология и културна антропология” . Работи в БААТ – изпълнителен секретар, мениджър на проекта „Зелена къща”. Дипломиран планински водач. www.baatbg.org
Росен Василев се дипломира като агроном в Аграрния университет в Пловдив, с дипломна работа върху флората на остров Поповата ада, в река Марица при с.Виница, който по-късно е обявен за защитена местност. През 1994г постъпва на работа в Агенция „Одисея-ин”, а от 1998 г. до 2009 г. е изпълнителен директор на Българската Фондация Биоразнообразие. Страстен природолюбител, колоездач и природозащитник по душа, Росен е работил активно за развитието на мрежата от защитени територии в България и популяризиране на природните ни богатства. Експерт по екотуризъм и устойчиво развитие. www.biodiversity.bg
Любомир Попйорданов е потомствени юрист и фракофони. Работил е като журналист, симултанен преводач, фотограф, превеждал е литература, продължава да рисува и да се занимава с пътешествия, планини и катерене. През 1990 г. създава агенция – „Одисея-ин”, с която прокарва пътя на приключенския, алтернативния и отговорния туризъм в България. Има решаващ принос за налагането на България като дестинация за планини и приключения в Европа. Председател на УС на БААТ от нейното учредяване. Носител, с „Одисея-ин”, на 5 национални награди за етика в бизнеса и корпоративна социална отговорност. „Кърстник” е на много иновативни проекти „Зелена къща”, „Зелени дни”, „Дни на предизвикателствата”. Вулкан от идеи... Не се страхува да задава неудобни въпроси. Помогнал е на много сдружения и инициативи да си пробият път към пазара. www.hikingbulgaria.eu, www.predizvikatelstva.org , www.ehoto.org , www.stenata.com, www.zigzagbg.com , www.planini.eu
Величка Ганчовска е собственик на къща за гости „Еко-Арт”, с. Драшкова поляна, община Априлци. Има постижения в областта на художествената фотография, екскурзоводството и интерпретацията на културното наследство. Завършен планинар. Заедно със съпруга си художника-керамик Енчо Ганчовски, те създават един нов за България продукт – домашно гостоприемство със запознаване и практикуване на артистични дейности, и активности сред природата – пешеходни преходи в пред-Балкана, запознаване с местната флора, бране на билки и гъби. Носители са на специално отличие на БААТ за „Артистична атмосфера и творчески дух” за 2008 г. Има сертификати от РТА „Стара планина”, PAN Parks и БААТ като „зелена къща” Е-mail: vili_focus@yahoo.com
Благовеста Василева е собственик на къща за гости „Дивата ферма”, с.Горно поле, община Маджарово. „Дивата ферма” е семеен бизнес, който съчетава екологичен туризъм и планинско животновъдство. Собствениците на фермата отглеждат животни - основно крави по естествен пасищен начин, и са в процес на получаване на сертификат за производство на екологично месо. Във своята ферма те предлагат на туристите основно храна, която е произведена във фермата (месо, плодове, зеленчуци, мед и риба) и активности сред природата – наблюдение на птици и диви животни, езда, разходка с лодка из язовирите, отглеждане на пчели, преходи, риболов, местни занаяти, докосване до непознати местни породи и до селския бит. Вдъхновяваща кухня! E-mail: wildfarm@tourism.bg
Живко Джамяров е собственик на „Зелена земя”, дистрибутор на четири френски бранда в областта на висококачествените био храни и напитки и бизнес с кауза. Всички продукти притежа ват сертификат за справедливата търговия. Увлекателен презентатор и подръжник на новата вълна от млади предприемач в областта на зеления бизнес. www.zelenasemia.com
Александър Генчев е управител на СолЕр Интернешънъл и архитект по образование. Занимава се с архитектурно проучване и проектиране в светлината на устойчивото развитие. Принципите на енергийната ефективност са в основата на прилаганите методи за проектиране на нискоенергийни и пасивни сгради, подчинени на опазването на околната среда и използването на щадящи природните ресурси материали и изделия. Разработва проекти, които стимулират развитието на сектора за производство на екологично чиста енергия от възобновяеми енергийни източници и биомаса. Арх. Генчев и СолЕр са носители на много награди от архитектурни конкурси. www.solair-bg.eu
Филип Елио e вицепрезидент на най-голямата в света мрежа за настаняване в селски райони - Gîtes de France, и собственик на 3 обекта „стаи за гости” и на еко-къщата Au chapeau des Augers в Турен. Член на Изпълнителното бюро на Еврожит, европейската мрежа обединяваща националните сдружения, в която членува и БААТ. Eто как представя концепцията за еко къщите във Франция: „Още със създаването си Gîtes de France не просто пропагандират в своето послание, като ценност, посрещането и гостоприемството, но и човешкото лице на туризма, което се обобщава с термина устойчивост: « Трябва да се отстоява едно различно разбиране за туризъм - туризмът, като дейност подпомагаща срещата и споделянето между хората, и която уважава и подчертава идентичността на териториите. ».
www.eurogites.org, www.gites-de-france.com, www.auhameaudesaugers.fr
Eвелин Дюрийо е заваршила документалистика. В началото на кариерата си работи в Европейското сдружение за информация и местно развитие, което обслужва институции като ЕС. Работи по различни методологични аспекти свързани с прилагането на LEADER II (1996-2001), в частност в групите ангажирани с темите „околна среда” и „иновации”, както и в създаването на „педагогическо досие”. Като обучител, тя за участва в обучението по „метода LEADER" и Европейските структурни фондове на експерти по развитието и на съветници по еко-въпросите. Участва и в групата направила междинната оценка на LEADER+ за Франция и Валония. В екипа за комуникация на програмата LIFE от 2004. www.ec.europa.eu/environment/life
Пиер Бужан е юрист по образование. Работи в Министерство на околната среда на Франция от 1978 г., почти от самото му създаване. Бил е директор на природен парк с акватория. От 1995г. Отговаря за международното сътрудничество в Консерваторията за крайбрежието. Консерваторията е публична институция, създадена през 1975 г. от ресора на Министъра по екологичните въпроси с мисия да съхрани, съвместно с местните власти, естествените зони и бреговата ивица с биологично, пейзажно и туристическо значение. За да провежда дейността си, Консерваторията изкупува частни терени или приобщава публични терени. Поверени на управлението на местните власти или на НПО, тези терени са окончателно приобщени към защитените зони, но остават достъпни. В момента Консерваторията притежава 10 % от бреговата ивица на континентална Франция. Тази иновативна държавна политика позволи да се избегне “бетонирането” на френските брегове. без същевременно да пречи на туризма. www.conservatoire-du-littoral.fr
Жан-Пиер Ламик Авантюрист и пътешественик по призвание, Жан-Пиер има зад гърба си 25 г. пратика в областта на културния и прииключенския туризъм. Той е създател и президент на Асоциацията за екологично отговорни пътувния V.V.E. Завършил е „Местно туристическо развитие и междукултурни взаимоотношения” Своят професионален опит трупа обикаляйки света и особено средиземноморските държави. Автор е на „Устойчивия туризъм - утопия или реалност?” и на книга за устойчиви ски. Член на комисиите за трекинг и екотуризъм към Националия синдикат на водачите-придружители в планината. Съ-организатор на френския Национален форум за отговорен туризъм.
www.voyageons-autrement.com/voyageurs-voyagistes-eco-responsables
Жерар Казалис е директор на Комитета по туризъм на департамента Беарн и страна на Баските (регион Pyrénées-Atlantiques). Завършил е икономически науки и журналистика. Има специализации и в облсатта на мениджмънта, маркетинга, управлението на местни общности. Работил е на различни позиции в мотел, къмпинг, ваканционно селище спортно-развлекателна база, както и в създаването и управлението на програмчи за местно туристическо развитие. Департаментът разглежда като приоритети за 2010 г. разпознаваемостта на региона като туристическа дестинация и подобряване ефикасността на мрежите и инструментите за комерсиализация на своя туристически продукт. www.tourisme64.com
Филип Клари е директор на политиките за регионално развитие и туризъм на регион Midi-Pyrénées. Той е специалист в развитието на селските региони и европейското сътрудничество и ще говори за зелените политики във Франция. Е-mail: philippe.clary@cr-mip.fr
Жак Брюн е генерален директор на хотел Хилтън в София, и ще представи политиките на една голяма хотелиерска верига в областта на корпоративната отговорност и околната среда jacques.brune@hilton.com
Режис Маркон е хотелиер и ресторантьор, собственик на ресторант отличен с 3 звезди (макарона) на Мишлен (!) и на тематичен еко хотел “Regis et Jacques Marcon – Relaix&Chataux ****, който наскоро получи сертификата Ecolabel на Европейската Комисия! През 2005 г. е обявен за готвач на годината. Ще се представи с видео-послание представящо създаването на този уникален хотел.
www.regismarcon.fr, www.viamichelin.co.uk/.../Saint_Bonnet_le_Froid-_-Down_Regis_Marcon_s
По този начин ще бъдете включени в списъка с поканени.
ЛЕКТОРИ на Конференцията
Кирил Калоянов мечтае да обиколи света, да научи колкото може повече истории и да се опита поне малко да разбере сложния свят, който ни заобикаля и неговото бъдеще. Обожава малките пътища, уютните села и високите планини. За свое изкуство е избрал фотографията, а за спорт - катеренето. Пътувал е чак до Аляска. Завършил е "География на туризма" в СУ. В момента кара магистратура „ Етнология и културна антропология” . Работи в БААТ – изпълнителен секретар, мениджър на проекта „Зелена къща”. Дипломиран планински водач. www.baatbg.org
Росен Василев се дипломира като агроном в Аграрния университет в Пловдив, с дипломна работа върху флората на остров Поповата ада, в река Марица при с.Виница, който по-късно е обявен за защитена местност. През 1994г постъпва на работа в Агенция „Одисея-ин”, а от 1998 г. до 2009 г. е изпълнителен директор на Българската Фондация Биоразнообразие. Страстен природолюбител, колоездач и природозащитник по душа, Росен е работил активно за развитието на мрежата от защитени територии в България и популяризиране на природните ни богатства. Експерт по екотуризъм и устойчиво развитие. www.biodiversity.bg
Любомир Попйорданов е потомствени юрист и фракофони. Работил е като журналист, симултанен преводач, фотограф, превеждал е литература, продължава да рисува и да се занимава с пътешествия, планини и катерене. През 1990 г. създава агенция – „Одисея-ин”, с която прокарва пътя на приключенския, алтернативния и отговорния туризъм в България. Има решаващ принос за налагането на България като дестинация за планини и приключения в Европа. Председател на УС на БААТ от нейното учредяване. Носител, с „Одисея-ин”, на 5 национални награди за етика в бизнеса и корпоративна социална отговорност. „Кърстник” е на много иновативни проекти „Зелена къща”, „Зелени дни”, „Дни на предизвикателствата”. Вулкан от идеи... Не се страхува да задава неудобни въпроси. Помогнал е на много сдружения и инициативи да си пробият път към пазара. www.hikingbulgaria.eu, www.predizvikatelstva.org , www.ehoto.org , www.stenata.com, www.zigzagbg.com , www.planini.eu
Величка Ганчовска е собственик на къща за гости „Еко-Арт”, с. Драшкова поляна, община Априлци. Има постижения в областта на художествената фотография, екскурзоводството и интерпретацията на културното наследство. Завършен планинар. Заедно със съпруга си художника-керамик Енчо Ганчовски, те създават един нов за България продукт – домашно гостоприемство със запознаване и практикуване на артистични дейности, и активности сред природата – пешеходни преходи в пред-Балкана, запознаване с местната флора, бране на билки и гъби. Носители са на специално отличие на БААТ за „Артистична атмосфера и творчески дух” за 2008 г. Има сертификати от РТА „Стара планина”, PAN Parks и БААТ като „зелена къща” Е-mail: vili_focus@yahoo.com
Благовеста Василева е собственик на къща за гости „Дивата ферма”, с.Горно поле, община Маджарово. „Дивата ферма” е семеен бизнес, който съчетава екологичен туризъм и планинско животновъдство. Собствениците на фермата отглеждат животни - основно крави по естествен пасищен начин, и са в процес на получаване на сертификат за производство на екологично месо. Във своята ферма те предлагат на туристите основно храна, която е произведена във фермата (месо, плодове, зеленчуци, мед и риба) и активности сред природата – наблюдение на птици и диви животни, езда, разходка с лодка из язовирите, отглеждане на пчели, преходи, риболов, местни занаяти, докосване до непознати местни породи и до селския бит. Вдъхновяваща кухня! E-mail: wildfarm@tourism.bg
Живко Джамяров е собственик на „Зелена земя”, дистрибутор на четири френски бранда в областта на висококачествените био храни и напитки и бизнес с кауза. Всички продукти притежа ват сертификат за справедливата търговия. Увлекателен презентатор и подръжник на новата вълна от млади предприемач в областта на зеления бизнес. www.zelenasemia.com
Александър Генчев е управител на СолЕр Интернешънъл и архитект по образование. Занимава се с архитектурно проучване и проектиране в светлината на устойчивото развитие. Принципите на енергийната ефективност са в основата на прилаганите методи за проектиране на нискоенергийни и пасивни сгради, подчинени на опазването на околната среда и използването на щадящи природните ресурси материали и изделия. Разработва проекти, които стимулират развитието на сектора за производство на екологично чиста енергия от възобновяеми енергийни източници и биомаса. Арх. Генчев и СолЕр са носители на много награди от архитектурни конкурси. www.solair-bg.eu
Филип Елио e вицепрезидент на най-голямата в света мрежа за настаняване в селски райони - Gîtes de France, и собственик на 3 обекта „стаи за гости” и на еко-къщата Au chapeau des Augers в Турен. Член на Изпълнителното бюро на Еврожит, европейската мрежа обединяваща националните сдружения, в която членува и БААТ. Eто как представя концепцията за еко къщите във Франция: „Още със създаването си Gîtes de France не просто пропагандират в своето послание, като ценност, посрещането и гостоприемството, но и човешкото лице на туризма, което се обобщава с термина устойчивост: « Трябва да се отстоява едно различно разбиране за туризъм - туризмът, като дейност подпомагаща срещата и споделянето между хората, и която уважава и подчертава идентичността на териториите. ».
www.eurogites.org, www.gites-de-france.com, www.auhameaudesaugers.fr
Eвелин Дюрийо е заваршила документалистика. В началото на кариерата си работи в Европейското сдружение за информация и местно развитие, което обслужва институции като ЕС. Работи по различни методологични аспекти свързани с прилагането на LEADER II (1996-2001), в частност в групите ангажирани с темите „околна среда” и „иновации”, както и в създаването на „педагогическо досие”. Като обучител, тя за участва в обучението по „метода LEADER" и Европейските структурни фондове на експерти по развитието и на съветници по еко-въпросите. Участва и в групата направила междинната оценка на LEADER+ за Франция и Валония. В екипа за комуникация на програмата LIFE от 2004. www.ec.europa.eu/environment/life
Пиер Бужан е юрист по образование. Работи в Министерство на околната среда на Франция от 1978 г., почти от самото му създаване. Бил е директор на природен парк с акватория. От 1995г. Отговаря за международното сътрудничество в Консерваторията за крайбрежието. Консерваторията е публична институция, създадена през 1975 г. от ресора на Министъра по екологичните въпроси с мисия да съхрани, съвместно с местните власти, естествените зони и бреговата ивица с биологично, пейзажно и туристическо значение. За да провежда дейността си, Консерваторията изкупува частни терени или приобщава публични терени. Поверени на управлението на местните власти или на НПО, тези терени са окончателно приобщени към защитените зони, но остават достъпни. В момента Консерваторията притежава 10 % от бреговата ивица на континентална Франция. Тази иновативна държавна политика позволи да се избегне “бетонирането” на френските брегове. без същевременно да пречи на туризма. www.conservatoire-du-littoral.fr
Жан-Пиер Ламик Авантюрист и пътешественик по призвание, Жан-Пиер има зад гърба си 25 г. пратика в областта на културния и прииключенския туризъм. Той е създател и президент на Асоциацията за екологично отговорни пътувния V.V.E. Завършил е „Местно туристическо развитие и междукултурни взаимоотношения” Своят професионален опит трупа обикаляйки света и особено средиземноморските държави. Автор е на „Устойчивия туризъм - утопия или реалност?” и на книга за устойчиви ски. Член на комисиите за трекинг и екотуризъм към Националия синдикат на водачите-придружители в планината. Съ-организатор на френския Национален форум за отговорен туризъм.
www.voyageons-autrement.com/voyageurs-voyagistes-eco-responsables
Жерар Казалис е директор на Комитета по туризъм на департамента Беарн и страна на Баските (регион Pyrénées-Atlantiques). Завършил е икономически науки и журналистика. Има специализации и в облсатта на мениджмънта, маркетинга, управлението на местни общности. Работил е на различни позиции в мотел, къмпинг, ваканционно селище спортно-развлекателна база, както и в създаването и управлението на програмчи за местно туристическо развитие. Департаментът разглежда като приоритети за 2010 г. разпознаваемостта на региона като туристическа дестинация и подобряване ефикасността на мрежите и инструментите за комерсиализация на своя туристически продукт. www.tourisme64.com
Филип Клари е директор на политиките за регионално развитие и туризъм на регион Midi-Pyrénées. Той е специалист в развитието на селските региони и европейското сътрудничество и ще говори за зелените политики във Франция. Е-mail: philippe.clary@cr-mip.fr
Жак Брюн е генерален директор на хотел Хилтън в София, и ще представи политиките на една голяма хотелиерска верига в областта на корпоративната отговорност и околната среда jacques.brune@hilton.com
Режис Маркон е хотелиер и ресторантьор, собственик на ресторант отличен с 3 звезди (макарона) на Мишлен (!) и на тематичен еко хотел “Regis et Jacques Marcon – Relaix&Chataux ****, който наскоро получи сертификата Ecolabel на Европейската Комисия! През 2005 г. е обявен за готвач на годината. Ще се представи с видео-послание представящо създаването на този уникален хотел.
www.regismarcon.fr, www.viamichelin.co.uk/.../Saint_Bonnet_le_Froid-_-Down_Regis_Marcon_s
